Grupo de Consumo Autogestionado de Jaén

Diferencias de precios en origen y destino de algunas frutas y verduras

En la siguiente tabla se puede observar el brutal incremento que sufre el precio de las hortalizas y que obviamente se genera por el paso a través de intermediarios.

Los agricultores reciben cantidades irrisorias por sus productos y los consumidores los pagamos a precio de oro. Mientras tanto los intermediarios se lucran con este sistema de consumo.

Gráfico de diferencias entre precios en origen y en destino

Datos como estos dejan de relieve que es necesaria otra forma de consumo. En este sentido las relaciones directas entre consumidores y productores se postulan como la herramienta principal para romper esta cadena.

Desde el GCAJ tenemos claro que la solución consiste en crear y potenciar iniciativas que fomenten el trato directo con los productores, así como los circuitos cortos de comercialización y que apuesten por una agricultura respetuosa con el medio ambiente.

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